ผัดถั่วลันเตาข้าวโพดอ่อน

ถั่วลันเตา 100 กรัม

ข้าวโพดอ่อน 100 กรัม

เห็ดหอมปรุงรส 2 ดอก

เห็ดฟาง 5 ดอก

มะเขือเทศสีดา 4 ลูก

ก้งเจ ปลาหมึกเจ รวมกัน 1/4 ถ้วย

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

1. ล้างถั่วลันเตา ตัดปลายหัวท้าย ดึงเส้นข้างออก ล้างข้าวโพดอ่อน กุ้งเจ ปลาหมึกเจ

2. ล้างเห็ดฟาง เฉือนโคนที่สกปรกออก หั่นแว่นบาง ล้างมะเขือเทศสีดา ผ่าครึ่ง หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นเล็ก

3. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ถั่วลันเตา ข้าวโพดอ่อน เห็ดหอม เห็ดฟาง มะเขือเทศสีดา น้ำ กุ้งเจ ปลาหมึกเจ ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผัดให้สุกทั่วกัน ปิดไฟ