น้ำพริกแห้ง

พริกแห้ง 9 เม็ด

มะขามเปืยก 3 ฝักใหญ่

น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

1. คั่วพริกแห้งพอกรอบตำให้ละเอียด คั้น มะขามเปียกใส่ชีอิ๊วขาว แล้วใส่ลงไปในพริกที่ตำ ละเอียดแล้ว เหยาะน้ำตาลนิดหน่อย ชิมรสให้เป็น ที่ พอใจ

2. ใช้รับประทานกับสะเดาลวก ช่อมะม่วง ฯลฯ