เยื่อไผ่ตุ๋นเห็ดหอม

เยื่อใผ่แซ่น้ำให้นิ่ม 5 ชิ้น

เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม 8 ดอก

ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุปผัก 2 ถ้วย

1. แบ่งเห็ดหอม 5 ดอกหั่นเป็นเส้นยาว ยัดใส่เป็นไส้เยื่อไผ่

2. ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ใส่เยื่อไผ่ เห็ดหอมที่เหลือ ใส่ซีอิ๊วขาวยกขึ้นตั้งไฟ

3. ตุ๋นประมาณ 1 ชั่วโมง ตักใส่ชาม เสิร์ฟ