เต้าหู้ย่างชาวใต้

ส่วนประกอบ

เต้าหู้ขาวอย่างแข็ง 3 ก้อน


เครื่องปรุง

น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ

ผงกระหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ

ขิงโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

ใบสะระแหน่หั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นหนาๆ ผสมเครื่องปรุงทั้งหมด เติมน้ำ 1/4 ถ้วย นำเต้าหู้ลงหมักสัก 1 ชั่วโมง นำเต้าหู้ที่หมักแล้วเสียบไม้ ย่างบนตะแกรงเตา ถ่านคอยกลับไปมา ทาด้วยน้ำมันพืชและพรมน้ำเครื่องปรุงจนสุกเหลืองโดยทั่ว

0
1.4K
ซุบผักฤดูร้อน

ซุบผักฤดูร้อน

1654918052.jpg
mindcyber
3 years ago
เห็ดอบสมุนไพร

เห็ดอบสมุนไพร

1654918052.jpg
mindcyber
3 years ago
ผัดพริกขิงถั่ว

ผัดพริกขิงถั่ว

1654918052.jpg
mindcyber
3 years ago

ลืมตน

เซียนหลี่ทิไกว้

1654918052.jpg
mindcyber
2 years ago

การรักษาใจ

พระวิสุทธิเทพหลือโจ้ว

1654918052.jpg
mindcyber
2 years ago