น้ำพริกเห็ดสับ

เห็ดฟางหรือเห็ดอื่นๆ 1 ถ้วย

พริกหนุ่ม(พริกชี้ฟ้าดิบ) 3 เม็ด

ผักชี 1 ต้น

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1 ช้อนชา

ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปีบ 1 ช้อนชา

งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

ย่างเห็ดและพริกให้สุก สับเห็ดที่ย่างแล้วให้ละเอียด โขลกพริกย่าง งา และเห็ดจนเข้ากัน เติมเครื่องปรุงทุกอย่าง ตักใส่จานรับประทานพร้อมผักสดต่างๆ