บวบกลมผัดหมี่กึง

เครื่องปรุง

บวบกลม 2 ลูก

หมี่กึงสำเร็จหั่นชิ้นพอคำ 1/2 ถ้วย

พริกชี้ฟ้าเหลืองหั่นเฉียง 1 เม็ด

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุปผัก 2-3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างบวบให้สะอาด ปอกเปลือกออก หั่นชิ้นพอคำ

2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่บวบ หมี่กึง ใส่น้ำซุปผัดให้เข้ากัน

3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผัดจนบวบสุก ใส่พริก ผัดพอทั่ว ปิดไฟ ยกลง ตักใส่จาน เสิร์ฟ