ยำเส้นหมี่(เจ)

รสชาติจะคล้ายเส้นหมี่ต้มยำแต่เป็นแบบแห้ง ไม่มีน้ำมัน

ส่วนผสม สำหรับ 4-5 ที่
  1. พริกป่น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  2. เกลือ 1 ช้อนชา
  3. ซีอิ้ว 6-8 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ
  5. มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  6. ผงซุปเจ 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ถั่วลิสงคั่วตำหยาบๆ
  8. ถั่วงอก 200 กรัม
  9. เส้นหมี่ขาว 200 กรัม
  10. แครรอท 20 กรัม
  11. เห็ดเข็มทอง 200 กรัม


ขั้นตอน
  1. นำเห็ดเข็มทองมา ย่างในกระทะให้หอม ตักขึ้นพักไว้
  2. ปรุงน้ำยำ ใส่พริก น้ำตาล ซีอิ้ว เกลือ มะนาว ปรุงรสตามชอบ
  3. นำเส้นหมี่ แครรอทและถั่วงอกไปลวกให้สุก
  4. ผสมเส้นหมี่ ถั่วงอก ปรุงกับน้ำยำที่ทำไว้ คลุกให้เข้ากัน เติมถั่วคั่วลงไป ใส่ผักชี คลุกให้เข้ากัน ตักขึ้นพร้อมเสริฟ

สูตรโดย ฟาง (卢金璇)

0
811
ทิก๋วยลี้

ทิก๋วยลี้

1654918052.jpg
mindcyber
1 year ago
เห็ดหอมราดซอส

เห็ดหอมราดซอส

1654918052.jpg
mindcyber
1 year ago

ครั้งที่ 62 ตอน ไปพบปะพระอรหันต์กษิติครรภ์และเที่ยวงานฉลองสมโภช

1654918052.jpg
mindcyber
1 month ago

รัก โลภ โกรธ หลง คืออะไร

1654918052.jpg
mindcyber
1 year ago
กวนอู

กวนอู

1654918052.jpg
mindcyber
1 year ago