ซีชวงไฉ่ผัดเห็ด

เครื่องปรุง

ซีชวงไฉ่ 200 กรัม

เห็ดหอมปรุงรส 4 ดอก

น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างซีซวงไฉ่ หั่นบาง ๆ

2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ซีซวงไฉ่ เห็ดหอมพรมน้ำ ผัดให้ทั่วกัน ปิดไฟ

หมายเหตุ

ซีซวงไฉ่ คือ ผักดองชนิดหนึ่งของจีน มีรสเค็ม เผ็ดมีกลิ่นคล้ายปลาเค็ม มีขายทั่วไปตามซุปเปอร์มาร์เก็ต และแถวเยาวราช