ตำมะเขือเผา

ส่วนประกอบ

มะเขือยาว 2 ผล

พริกหนุ่มหรือพริกชี้ฟ้าดิบ 2 เม็ด

งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

ใบสะระแหน่เด็ดเฉพาะใบ 1 ถ้วย


เครื่องปรุง

ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา


วิธีทำ

ย่างมะเขือยาว พริกชี้ฟ้าให้สุก แล้วลอกเปลือกที่ไหม้ออก นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โขลกพริกที่ย่างกับงาขาวคั่วให้แหลก แล้วนำมะเขือย่างลงตำพอแหลก ให้เขาเป็นเนื้อเดียวกัน เติมเครื่องปรุงเสร็จแล้ว เวลาตักเสิร์ฟโรยด้วยใบสะระแหน่

0
455

อริโยวาท

พระเฮี้ยงเทียงเสี่ยงตี่(เจ้าพ่อเสือ)

1654918052.jpg
mindcyber
4 months ago
น้ำพริกผักจิ้ม

น้ำพริกผักจิ้ม

1654918052.jpg
mindcyber
9 months ago

กรรมของแม่สื่อชอบพูดเท็จ

1654918052.jpg
mindcyber
9 months ago
การทำซิ่วท้อ

การทำซิ่วท้อ

1654918052.jpg
mindcyber
9 months ago
ซึงไฉ่ปรุงรส

ซึงไฉ่ปรุงรส

1654918052.jpg
mindcyber
9 months ago