ตำมะเขือเผา

ส่วนประกอบ

มะเขือยาว 2 ผล

พริกหนุ่มหรือพริกชี้ฟ้าดิบ 2 เม็ด

งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

ใบสะระแหน่เด็ดเฉพาะใบ 1 ถ้วย


เครื่องปรุง

ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา


วิธีทำ

ย่างมะเขือยาว พริกชี้ฟ้าให้สุก แล้วลอกเปลือกที่ไหม้ออก นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โขลกพริกที่ย่างกับงาขาวคั่วให้แหลก แล้วนำมะเขือย่างลงตำพอแหลก ให้เขาเป็นเนื้อเดียวกัน เติมเครื่องปรุงเสร็จแล้ว เวลาตักเสิร์ฟโรยด้วยใบสะระแหน่

0
818
ขนมผักกาด

ขนมผักกาด

1654918052.jpg
mindcyber
1 year ago

ความหวังของคนบุญ

1654918052.jpg
mindcyber
1 year ago

เหตุที่ดอกฟ้ารักยาจก

ที่เมืองไทเป นาง ก. เป็นบุตรีสาวของเศรษฐี เรียนจบมหาวิทยาลัยแล้ว บิดามารดารักนางเสมือนดวงใ...

1654918052.jpg
mindcyber
1 year ago
การทำหมูยอเจ

การทำหมูยอเจ

1654918052.jpg
mindcyber
1 year ago

เรือสองขบวนของชีวิต

1654918052.jpg
mindcyber
1 year ago