ต้มข่าไก่เจ

ส่วนประกอบ

เห็ดนางฟ้าฉีก 7-8 ดอก

ไก่เจหั่นชิ้นโต 1 ถ้วยตวง

หัวกะทิ ½ ถ้วยตวง

ข่าอ่อนหั่นเป็นแว่น 10-15 แว่น

หางกะทิ 2 ถ้วยตวง

ตะไคร้บุบเบาๆ หั่นแฉลบ 2-3 ต้น

ใบมะกรูดฉีกก้านกลางออก 5-6 ใบ

เกลือป่น 1 ช้อนชา

ซิอิ๊วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ

ซุปผงรสเห็ดหอม 2 ช้อนชา

พริกขี้หนูสวนสีเขียว, สีแดง, สีเหลือง 7-8 เม็ด

น้ำมะนาว 4-5 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

1.บุบพริกขี้หนูพอแตก แล้วนำใส่ในน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้พริกดำ

2.ต้มหางกะทิให้เดือด คอยคนอย่าให้กะทิเป็นลูก ใส่ไก่เจ เห็ดนางฟ้าฉีก ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด

3.ปรุงรสด้วยเกลือป่น ซิอิ๊วขาว ซุปผงรสเห็ดหอม พอสุกเดือดทั่วแล้วใส่หัวกะทิ พอเดือดอีกครั้งยกลง

4.ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว พริกขี้หนู ตักเสิร์ฟ

0
649

10 ขั้นตอนการพัฒนาจิต ผู้เด่นอยู่โดดเดี่ยว

แปลโดยท่านพุทธทาส

1654918052.jpg
mindcyber
2 years ago

นรกขุมที่หก

ยมบาลอ๋องคาเซี้ย

1654918052.jpg
mindcyber
2 years ago

วิธีเคารพพระ

เจ้าบุญบารมี

1654918052.jpg
mindcyber
1 year ago

วงเวียนกรรมของสัตว์โลก ครั้งที่14

อรหันต์จี้กงชี้บาปเพื่อเตือนสติให้ประพฤติธรรม ผู้บรรลุญาณพูดสัจธรรมกับนกบนต้นไม้

1654918052.jpg
mindcyber
4 months ago

พุทโธวาท ศากยมุนี

1654918052.jpg
mindcyber
1 year ago