เต้าหู้ลาบอีสาน

เครื่องปรุง

1. เต้าหู้แข็ง 3 ก้อน

2. โชเย็กซ์ 200 กรัม

3. เห็ดฟาง 300 กรัม

4. เห็ดหูหนู 200 กรัม

5. แผ่นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ 1 แผ่น

6. ข้าวคั่ว 100 กรัม

7. ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ

8. พริกขี้หนูป่น 100 กรัม

9. น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ

10. ผักชีฝรั่ง 1 มัด

11. ต้นหอม 5 ต้น

ผักรับประทานกับลาบ กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว ใบสะระแหน่ ใบโหระพา


วิธีทำ

1. นำเต้าหู้แข็งมาบี้ให้ละเอียดคล้ายหมูสับ นำลงไปต้มพอให้เดือด ประมาณ 15 นาที ใช้กระชอนตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2. นำเห็ดฟางสับพอหยาบๆลงไปผัดให้สุก เห็ดหูหนูหั่นประมาณครึ่งนิ้ว ลงไปผัดตามเห็ดฟาง หั่นแผ่นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กๆ ลวก

3. นำเครื่องปรุงทั้งหมด คลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมซีอิ้ว น้ำมะนาว พริกขี้หนูป่นแล้วจึงใส่ผักชีฝรั่งต้นหอมที่หั่นไว้ เด็ดใบสะระแหน่ โรยหน้ารับประทานได้

บะหมี่เจผัดผักกระเฉด

บะหมี่เจผัดผักกระเฉด

1654918052.jpg
mindcyber
2 months ago

กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหอม

1654918052.jpg
mindcyber
2 months ago

เรือสองขบวนของชีวิต

1654918052.jpg
mindcyber
1 month ago

ชีวิตดุจฝัน ธรรมเท่านั้นที่แท้

พระโพธิสัตว์กวนอิม

1654918052.jpg
mindcyber
1 week ago
video

ใจอาจารย์ ใจศิษย์ ใจเวไนย

admin
mindcyber
2 months ago