ไก่ผัดขิงน้ำแดง

เมนูอาหารเจ ไก่ผัดขิงน้ำแดง

เครื่องปรุง

1.ไก่เจ 1/2 กิโลกรัม

2.ขิงหั่นฝอย 2 ขีด

3.เห็ดหูหนู 1 ขีด

4.พริกชี้ฟ้าแดง 5 เม็ด

5.เห็ดฟางบาน 3 ขีด

6.น้ำตาล 2 ช้อนชา

7.ซีอิ้ว 1-2 ช้อนชา

9.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

10.หัวไซเท้าสับฝอย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.โปรตีนเกษตรแช่น้ำสักคู่

2.ขิงหั่นฝอย

3.เห็ดหูหนูหั่น2-3ชิ้น

4.พริก ชี้ฟ้าหั่นฝอยตามยาว

5.เห็ดฟาง

เอาน้ำมันตั้งไฟแรงปานกลาง หัวไซเท้าสับฝอยเจียวให้เหลือง ใส่ขิง โปรตีน เห็ดหูหนู

เห็นฟาง น้ำตาล ซีอิ้ว ชิมรสตามชอบ พริกแดง พอสุกยกลง