น้ำพริกหนุ่มเจ

ส่วนผสม

พริกหนุ่ม(พริกชี้ฟ้าสด) 5 เม็ด

มะเขือลูกเล็ก (มะเขือเปรี้ยว) 10 ลูก

กะปิเจ 1 ช้อนชา

เกลือป่น1/2 ช้อนชา

ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา


วิธีทำ

ย่างพริกหนุ่ม มะเขือ กระปิเจปั่นเป็นลูกกลมๆเผาด้วย ลอกเปลือกพริก มะเขือ ออก ถ้าไม่ต้องการให้เผ็ดมาก ก็ดึงเอาไส้พริกออก โขลกกระปิเจ งาขาวคั่ว เกลือป่น กับพริกและมะเขือ จนแหลก เติมซีอิ้วขาว น้ำตาลตามใจชอบ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมกับผักสดหรือผักลวกต่างๆ เช่น กระหล่ำปลี กระหล่ำดอก ถั่วฝักยาว เป็นต้น

0
759

กำราบความเร้าร้อน

(จาก “มุมที่ไม่มีเหลี่ยม” ของ เนาวรัตน์ พงษ์ไพบูลย์)

1654918052.jpg
mindcyber
3 months ago

ครั้งที่ 41 ตอน ท่องศาลเจ้าที่เจ้าทางดูเหตุการณ์ผู้ที่ตายแล้วไปผุดไปเก...

1654918052.jpg
mindcyber
1 week ago

เป็นไรไป

1654918052.jpg
mindcyber
3 months ago
เต้าหู้ผัดเผ็ด

เต้าหู้ผัดเผ็ด

1654918052.jpg
mindcyber
1 year ago

วิธีเคารพพระ

เจ้าบุญบารมี

1654918052.jpg
mindcyber
1 year ago